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Si buscas un sándwich verde ligero, fresco y lleno de sabor, esta opción es ideal. Con la suavidad de la Mozzarella fresca Belgioioso, el toque cremoso del aguacate y el aroma del pesto, cada bocado es una delicia.
Ingredientes (para 1 sándwich grande):
- 2 rebanadas de pan rústico o integral (puede ser pan de masa madre, multigrano o focaccia)
- ½ aguacate maduro
- 3-4 hojas de lechuga fresca (recomendaciones: lechuga romana para más estructura, lechuga francesa para suavidad, o una mezcla de lechugas baby para variedad)
- 4-5 rodajas de Mozzarella fresca Belgioioso
- ½ taza de arúgula
- 3-4 rodajas finas de cebolla morada
- 1 cucharada de pesto (casero o comercial)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones:
- Preparar el pan:
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y dora las rebanadas de pan a fuego medio hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.
- Montar el sándwich:
- Unta el aguacate sobre una de las rebanadas de pan, machacándolo ligeramente con un tenedor.
- Coloca las hojas de lechuga y las rodajas de Mozzarella fresca Belgioioso encima.
- Agrega la arúgula y la cebolla morada al gusto.
- Toque final:
- Unta la cucharada de pesto en la otra rebanada de pan.
- Cierra el sándwich y presiona ligeramente para compactar los ingredientes.
- Servir:
- Corta en diagonal para una presentación elegante y acompaña con una ensalada fresca o papas cambray asadas.
Sugerencias de presentación y maridaje
💡 Para darle un giro extra:
- Agrega rodajas de tomate seco en aceite para un sabor más intenso.
- Añade pepino en rodajas finas para un toque de frescura adicional.
- Un toque de pimienta negra molida resaltará los sabores del queso y las verduras.
🥤 Bebidas recomendadas:
- Un té verde frío con limón y menta.
- Un smoothie de pepino, manzana y espinaca para seguir con la temática verde.
- Un vino blanco joven y afrutado, como un Sauvignon Blanc, que armoniza con el pesto y la mozzarella.
Gracias a los ingredientes de calidad del catálogo de Mexideli, este sándwich verde con Mozzarella fresca es una opción saludable, deliciosa y perfecta para cualquier momento del día. 🌿🥑🧀