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Esta temporada de fiestas, sorprende a tu familia con una alternativa sofisticada al tradicional pavo: Pato a la Naranja Mexideli. Preparado con el prestigioso Pato Maple Leaf, conocido por su calidad premium, esta receta combina la jugosidad de su carne con la frescura cítrica de la naranja, creando una experiencia gastronómica única.
¿Por qué Elegir Pato Maple Leaf?
El Pato Maple Leaf es la elección perfecta para quienes buscan un platillo excepcional. Criado bajo estrictos estándares de calidad, ofrece:
- Sabor Superior: Carne tierna y jugosa con un toque distintivo.
- Textura Perfecta: Ideal para asados que impresionan a cualquier paladar.
- Valor Nutricional: Rico en proteínas y grasas saludables, perfecto para un platillo equilibrado durante las fiestas.
Receta: Pato a la Naranja Mexideli
Ingredientes
- 1 Pato Maple Leaf (aproximadamente 2.5 kg)
- 1 cebolla grande, cortada en cuartos
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de sal
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas gruesas
- 1 poro (o puerro), en rodajas
- 200 g de guisantes
- 2 naranjas, cortadas en rodajas
- 2 cebollas pequeñas, cortadas en cuartos
- 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 3 ramas de romero fresco
- 1 cucharada de sal de grano
Preparación
- Cocción Inicial:
Coloca el pato en una olla grande y cúbrelo con agua. Agrega la cebolla, las hojas de laurel y la sal. Cocina a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora hasta que esté tierno.
Tip: Retira la espuma para un caldo más limpio y reserva el líquido. - Base de Vegetales:
En una charola profunda, distribuye el poro, las zanahorias, los guisantes, las rodajas de naranja y las cebollas. Esta mezcla aportará aroma y color al platillo. - Preparación del Pato:
Seca el pato con papel absorbente y unta la mantequilla por toda la piel. Espolvorea con ajo, romero y sal de grano para potenciar el sabor. - Horneado:
Vierte aproximadamente 1 taza del caldo reservado en la charola para mantener la humedad. Hornea a 200°C durante 25 a 30 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente. - Presentación:
Sirve el pato sobre la cama de vegetales y decora con rodajas de naranja fresca para resaltar su frescura.
Esta temporada de fiesta, deja que el Pato a la Naranja Mexideli sea el protagonista de tu mesa, ofreciendo un festín que combina tradición y elegancia con la calidad inigualable de Maple Leaf. ¡Tus invitados quedarán encantados!