26 Ene
Consejos, Ideas

3 Productos Gourmet del Mundo que debes probar este 2023

Años nuevo, retos nuevos, vida nueva, propósitos y muchas metas que cumplir. Tal vez una de ellas sea probar y experimentar cosas nuevas. Si es así , aquí te dejamos 3 productos gourmet que debes d eprobar si o sí este año.

 

1. Jamón Ibérico Aljomar (Exclusivo FOOD SERVICE)

Si nunca has probado el jamón ibérico. Definitivamente deberías empezar con el producto que obtuvo el premio al mejor Jamón Ibérico de España 2022 y ese es  de Bellota 100% Ibérico Aljomar     . A diferencia del jamón serrano, este producto es procedente del cerdo de raza ibérica.

Etiqueta negra: Jamón de bellota 100 % ibérico, es la más alta gama de los jamones ibéricos. Son cerdos de raza pura ibérica alimentados en las dehesas a base de bellotas y pastos. Es definitivamente el único que se puede considerar de ”pata negra” Así que a probarlo este 2023.

Si te interesa alguno este producto para tu negocio da clic aquí

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Un queso azul con carácter ¡Danablu!

Si siempre le has temido al sabor fuerte de los quesos azules…¡Este queso es ideal para un buen comienzo!  El Danablu   es un queso danés  que cuentan con la IGP (Indicación Geográfica Protegida).  Es un queso de leche de vaca con los mismos principios que el roquefort francés pero ligeramente mas suave y amable al paladar.  ¡Lo puedes hacer en una deliciosa salsa de queso azul, ensaladas o acompañando un carne.

 

 

 

 

 

3. El postre ideal…¡Crepas de vainilla de Paysan Breton!

Sin duda estas crepas se derriten en la boca con un sabor de Madagascar para tentar tus papilas gustativas. ¡Disfrútalos solos o con el relleno que más te guste! Podría ser mascarpone, ricotta, algo de chocolate un fresa y listo.

Además si cuentas con un negocio relacionado a postres y repostería. Esta definitivamente es un solución que hará mejorar tiempos, sin perder calidad en tus platillos

Crepas paysan breton

 
 
Ahora sí, este nuevo año, si uno de tus propósitos es probar nuevos sabores, definitivamente estos tres producto serán parte de esa lista. Recuerda que los puedes encontrar en tiendas de autoservicio y en el caso de el jamón ibérico los puedes encontrar en La Europea, la mayorquina en Ciudad de México.
 
#ImportamosExperiencias  #quesos #jamoniberico

 

 

 

Queso Manchego
06 Ene
Consejos, Ideas

3 beneficios del queso Manchego

Uno de los queso más emblemáticos de todo el mundo. Uno de los más conocidos, por su sabor, su variedad de combinaciones y su tradición. ¡El queso manchego! Si buscabas algún beneficio, tenemos que decirte que no solo tiene uno sino varios.

 

 

1. Concentra todas las cualidades nutritivas de la leche.

Uno de los quesos con más proteína, incluso podría llegar sustituir un buen pedazo de carne.

 

2. Rico en vitaminas esenciale spara el metabolismo y conservación de los tejidos

 Vitaminas como la A, la D y la E

3. Ideal pata todas la edades pero en especial…

Por la vitaminas, proteínas y calcio es ideal para todas las edades, pero también es recomendable para personas de la tercera edad,  ya que retarda, en gran medida, la descalcificación ósea y es un alimento más digestible que la leche.

 

Ahora sí, este nuevo año, si uno de tus propósitos es probar nuevos sabores, definitivamente estos tres quesos serán parte de esa lista. Recuerda que los puedes encontrar en tiendas de autoservicio. 
 
#ImportamosExperiencias
 
 

 

 

 

04 Ene
Consejos, Ideas

3 quesos españoles que definitivamente debes de probar

Cuando hablamos de quesos, es imprescindible no mencionar la enorme contribución de España en este rubro. Distintos sabores, distintas regiones, quesos con D.O.P. , quesos únicos, queso peculiares. Desde poblados como ”La Mancha” hasta menorca o idiazabal.

Manchego D.O.P ¡El más buscado!

Un queso  único y buscado en todo el mundo. Citado inclusive en la obra maestra El Quijote. Un queso  elaborado a partir de leche de oveja de raza manchega, con una maduración mínima de 30 días. Un sabor ácido, fuerte, un poco amantequilaldo. Una característica que define este queso es su corteza en forma de zig-zag.

Queso Mahón-Menorca

Directamente desde la isla de Menorca con D.O.P. , un queso elaborado a partir de leche de vacas de raza frisona y de raza menorquina. De pasta prensada no cocida y semi maduro. Su sabor es intenso e inconfundible. 

Queso Tetilla

Con su forma única y sabor especial, este es uno de los quesos españoles más icónicos y sobretodo d ela comunidad gallega, cuenta con D.O.P. desde 1992, se elabora con con leche de vaca de raza rubia gallega. Su textura es blanda y cremosa. De sabor suave y levemente ácido. Ideal para aperitivos o en un postre.

 

Ahora sí, este nuevo año, si uno de tus propósitos es probar nuevos sabores, definitivamente estos tres quesos serán parte de esa lista. Recuerda que los puedes encontrar en tiendas de autoservicio. 
 
#ImportamosExperiencias
 
 

 

macarrones
02 Ene
Consejos, Ideas

¿Qué son los macarrones franceses?

Diferentes colores, diferentes sabores, pero al final un delicioso Macaron o macarrón. Esta galleta tiene su historia en francia y su base esencial para la elaboración son tres elementos: huevo, azúcar glass y almendra molida.En medio un relleno cremoso que da esa explosión de sabor en tu paladar. Pero ¿cómo identificar un verdadero macarrón? Aquí te compartimos un gráfica: 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recuerda que los macarrones Tipiak los puedes encontrar en Costco en presentaciones de 36 unidades de diferentes sabores. ¡Ahora que ya sabes este tip!

 

 

 

05 Dic
Consejos, Ideas

3 Quesos Gourmet Perfectos Para esta Navidad

Llegó la época de compartir y poner la mesa de gala, época de abrazos y de comida. De risas y música navideña. Sin duda, una de las cosas que puede llegar a preocuparnos es ¿qué hacer para innovar este 24 o 31 de diciembre? La respuesta es sencilla… Quesos en la mesa y aquí te damos 3 recomendaciones que puedes utilizar aparte del ya famoso queso parmesano.

 

 

Para la entrada…

 

La primera recomendación sería un fondue  viene en presentaciones de 400 g que son para tres personas es ideal para arrancar con los platillo ya que se textura y sobretodo experiencia de compartir en la mesa harán que todos tus invitados se sienten alrededor de él y llamen su atención

 

Para el plato fuerte

Nada mejor que una salsa de queso Le Gruyere sobre un delicioso salmón. Te dejamos la receta que para estas fechas puedes emplatar con una cama de espinaca y adornar más aún el platillo.

 

Para el postre

Tenemos la combinación perfecta Parmeggiano Reggiano en pannacota:

 

Así que ya lo sabes. Este cierre de 2022 no hay pretextos. ¡A cocinar e innovar para esta cena! en compañía de tus seres queridos.

 

#importamosexperiencias #mexideli #parmesano #quesos #recetasnavideñas #fondue #pannacota #legruyere

 

 

 

Aue sabe el queso appenzeller
31 Oct
Consejos, Ideas

¿A qué sabe el queso Appenzeller?

Aromático, intenso de gran calidad…Así es el queso Suizo y en el caso del queso Appenzeller originario de Appenzell, en la Suiza oriental ¡No es la excepción ! Pero… ¿A qué sabes este queso?

Para describir mejor el sabor del queso Suizo Appenzeller, es necesario conocer su modo de producción. El appenzeller es elaborado con leche cruda de vacas alimentadas con pastos naturales. Su maduración es de 5 a 7 semanas.

Durante ese proceso hay un componente que le da un sabor únicoe el tratamiento con un adobo de salmuera de diferentes hierbas, que se ha convertido en uno de los secretos más valorados por los amantes del queso.

Kräutersulz osulz es el nombre de esta original mezcla líquida de vino, levadura, sal y especias que se obtiene mediante la destilación y maceración de más de 25 hierbas, raíces, hojas, flores, granos y cortezas. Un dato curioso es que esta receta solo la conocen dos personas en el mundo y debe pasar de generación en generación.  

Sabor y aroma

Su sabor es fuerte, refinado y característico por la salmuera. Se trata de un queso de pasta dura, que deja un regusto picante en el paladar tras su ingesta. Es muy similar al queso Le Gruyère DOP, pero con un sabor más fuerte y complejo.

En cuanto al aroma es intenso y puede llegar a impregnar el sitio en donde se encuentre. 

 

 

que contiene el fondue
18 Oct
Consejos, Ideas

¿Qué contiene el Fondue?

Llegas a una reunión y en el centro un cazuela con un ingrediente ”Fondue’‘ pinchos pan y frutos lo acompañan, pero que contiene es mezcla fundida…. Tranquilo ¡Aqui te lo contamos!

 

En primera el fondue viene de una tradición Suiza, es un platillo nacional desde los años 30´s  y poco a poco el mundo lo ha ido conociendo. Su nombre proviene del francés ”fondre” que significa fundir, y es basicamente una mezcla de quesos fundidos entre lo más típicos: Emmentaler, Le gruyere, tomme de Savoie. Aunque cada localidad tiene su particularidad de combinar distintos quesos suizos. 

Adicional y para darle un toque único se le agrega kirsh (un licor de cereza) que le da un sabor único.

Otro dato interesantes es que en México, puedes encontrar fondue directamente de suiza y con distintos quesos como: Emmentaler, gorgonzola o en su versión original.

Puedes adquirirlo en Costo, Chedraui Selecto, SAMS, City Market, La comer, fresko, Wal Mart Express

Ahora ya sabes que contiene esa mezcla deliciosa. Es momento de tomar un tenedor y disfrutar.

 

#Fondue #Manjardereyes #mexideli #ImportamosExperiencias

 

03 Oct
Consejos, Ideas

Cómo crear mi canasta navideña con productos Gourmet

¡Realizamos una sugerencia de productos para empezar a crear la canasta navideña para tus clientes!

Se acerca la temporada decembrina, época  de dar, de agradecer y sin duda de adquirir. Los restaurantes se encuentra llenos en esas fechas, las familias mexicanas quieren salir y están dispuestas a gastar un poco, con el finde pasarla bien y en compañía de los que más quieren. También, se encuentran las personas que en esta época están pesando ya sea en un regalo o mejor aún la cena de fin de año. Un canasta navideña es un regalo perfecto y que mejor con productos de alta calidad, con fechas largas de caducidad y que no ocupen espacio en nuestro refrigerador, ya que ahí irá nuestro delicioso pavo o estofado.

Por ello, si cuentas con un restaurante , cafetería u hotel. tenemos una opción genial de productos para que este año, sea el año de la innovación y ofrezcas canasta navideñas o simplemente un kit de regalo para tus clientes. Productos como el Fondue, quesos ideales para esta temporada como parmeggiano reggiano,  y mucho más que puedes almacenar sin ningún tema hasta que llegue la hora perfecta para ofrecer algo especial en tu local.

También puedes adquirir estos productos en tiendas de autoservicio como: Chedraui Selecto / La comer /City Market /Costco /Sams /WalMart Express / Fresko / HEB /Calimax /Casa Ley/ Soriana.

 

Mira  3 ventajas del queso Permesano Reggiano

 

 

¿Cómo creo mi canasta navideña?

 

Lo primero es sin duda pensar ¿Qué es lo que busco con esta idea?

 

  • Atraer nuevos clientes
  • Mejorar la experiencia de mis clientes
  • Agradecer y fidelizar a mis clientes favoritos
  • Innovar en mi negocio con la venta de canastas

 

Dependiendo la opción que elijas, será el tamaño de tu canasta.

En el caso de ser la primera vez, una canasta bien armada con un poco de todo, será lo ideal; quesos, pato, un vino, postres, tentempiés, jamón serrano.

Una canasta para agradecer a mis clientes. En este caso podrías hacer una mini canasta, un pequeño presente para ellos, agregando de dos a tres productos. La recomendación sería: Jamón serrano, Fondue y algún queso italiano.

Innovar es tu opción: Si pretendes ser muy ingenioso, el protagonista en tu canasta será la misma canasta, es decir, busca una diseño único y elegante, ya que además de los productos, les estas vendiendo la experiencia y una canasta de utilidad que podría ser la sorpresa de la noche en su cena de fin de año.

Ahora ya tienes en mente algunas ideas para crear la canasta perfecta. Nuestro chef ejecutivo hizo una selección de productos, especial para ti. Clic aquí para ver los productos además puedes cotizar el costo de los mismo en el mismo sitio.

#CanastaGourmet #Canastanavideña

Quesos europeos con platillo mexicanos
19 Sep
Ideas

3 quesos europeos que quedan perfectos con platillos mexicanos

Pozole, enchiladas, tinga, tostadas de pata, chiles en nogada…La gastronomía mexicana es sin duda un arte y considerada de las mejores del mundo. A la hora de combinar esta deliciosa comida con queso europeos, seguro que puedes potenciar sus sabores. Aquí te decimos que platillos van súper bien ¡Dales el toque gourmet!

 

QUESO PECORINO ROMANO  ZANETTI

Un queso milenario de Italia que bien puede estar acompañando unas deliciosas tostadas de pata, ya que su sabor un tanto salado le da ese toque y cuerpo al sabor de la tostada con el vinagre y su combinación de ingredientes.  Si lo prefieres puedes agregarlo en unas albóndigas, esto le dará el toque especial.

QUESO GOUDA OLD AMSTERDAM (ELITE)

Un queso icónico de Países Bajos, lleno de sabor e ideal para gratinar . Así que sí, lo pensaste bien, unas ricas ”enchiladas suizas” van a la perfección con este queso

QUESO MOZZARELLA FRESCO BELGIOIOSO

El queso más vendido en su segmento en E.U.A ahora puedes combinarlo con un deliciosa sopa de tortilla, lo puedes partir en rodajas e integrarlo a la sopa.

 

QUESO MANCHEGO ESPAÑOL D.OP. CAMPOMANCHA

Un queso lleno de tradición no solo en España, sino en el mundo entero. Lo puedes combinar con una enfrijoladas

QUESO PROVOLONE ELITE EN EL FAMOSO ”CHORIQUESO”

Para rematar uno de los quesos más versátiles, llega para quedarse con el chorizo y hacer una explosión de verdadero sabor un tu paladar.

 

Ahora ya tienes algunas ideas para que este septiembre sea único y especial. Recuerda que todos estos productos los puedes encontrar en tiendas de autoservicio como: City Market, Fresko, Chedraui selecto, WalMart Express, Soriana, HEB, Calimax, La comer