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Tamales gratinados con queso Mozzarella Elite 🫔🧀✨
Si quieres darle un giro irresistible a los tamales tradicionales, esta versión gratinada con queso Mozzarella Elite es la opción perfecta. Su textura suave y el toque dorado del queso los hacen aún más deliciosos. Además, acompañarlos con frijoles gratinados eleva el platillo a otro nivel.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 tamales (pueden ser tradicionales oaxaqueños, de elote o de salsa verde/roja)
- 150 g de queso Mozzarella Elite rallado (práctico y fácil de derretir)
- 1 taza de frijoles refritos (negros o bayos, según tu preferencia)
- 50 g de queso Monterrey Jack Elite, rallado (para gratinar los frijoles)
Instrucciones:
- Preparar los tamales:
- Retira los tamales de sus hojas y colócalos en un refractario o bandeja apta para horno.
- Si los tamales están fríos, caliéntalos ligeramente en el microondas o al vapor antes de gratinarlos.
- Cubrir con queso:
- Espolvorea generosamente el queso Mozzarella Elite rallado sobre cada tamal, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso Monterrey Jack o Cheddar Elite para un gratinado más dorado.
- Hornear:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Hornea los tamales durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté bien derretido y ligeramente dorado.
- Si prefieres un gratinado más crujiente, activa el modo grill en los últimos 2-3 minutos.
- Preparar los frijoles gratinados:
- Coloca los frijoles refritos en un refractario pequeño.
- Espolvorea el queso Monterrey Jack Elite por encima.
- Hornea junto con los tamales hasta que el queso se derrita por completo.
- Servir:
- Sirve los tamales gratinados en un plato acompañado de los frijoles gratinados.
- Opcional: agrega crema, salsa o aguacate para complementar los sabores.
Sugerencias de presentación y maridaje
💡 Para personalizar tu receta:
- Si prefieres un sabor más intenso, agrega un poco de queso Parmesano Elite rallado antes de gratinar.
- Acompaña con una ensalada fresca de nopales o pico de gallo para un balance perfecto.
- Puedes añadir rajas de chile poblano encima de los tamales antes de gratinar para un toque ahumado.
🥤 Bebidas recomendadas:
- Un atole de vainilla o chocolate caliente para una experiencia auténtica y reconfortante.
- Un café de olla con piloncillo y canela para resaltar los sabores de los tamales.
- Para una opción fría, una agua fresca de horchata o jamaica es ideal.
Gracias a los productos del catálogo de Mexideli, puedes transformar los tamales de siempre en una versión gratinada llena de sabor. ¡Una receta sencilla, rápida y deliciosa para compartir en cualquier ocasión! 🫔🧀🔥
Brochetas de vegetales con quesos Elite 🧀🌶️🥒
Si buscas una opción ligera pero llena de sabor, estas brochetas de vegetales con quesos Elite son perfectas. Son ideales como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal si las acompañas con una ensalada fresca.
Ingredientes (para 4 brochetas grandes):
- Quesos Elite:
- 100 g de queso Cheddar Elite, cortado en cubos
- 100 g de queso Monterrey Elite, cortado en cubos
- 100 g de queso Monterrey Jack Elite, cortado en cubos
- Vegetales:
- 1 pimiento rojo, cortado en cuadrados
- 1 pimiento amarillo, cortado en cuadrados
- 1 pimiento verde, cortado en cuadrados
- ½ cebolla morada, cortada en trozos grandes
- 1 calabacín (zucchini), cortado en rodajas gruesas
- 6 champiñones enteros (opcional: córtalos en mitades si son grandes)
- Otros:
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos de brocheta de madera o metal
Instrucciones:
- Preparar los ingredientes:
- Corta los quesos en cubos medianos para que no se derritan demasiado rápido en la parrilla.
- Lava y corta los vegetales en trozos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Armar las brochetas:
- Ensarta los ingredientes alternando vegetales y quesos: pimiento, cebolla, queso, champiñón, calabacín y repite hasta completar la brocheta.
- Puedes variar el orden y la cantidad de ingredientes según tu preferencia.
- Sazonar:
- Pincela las brochetas con aceite de aguacate y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- Asar a la parrilla:
- Coloca las brochetas en una parrilla caliente y ásalas durante 3-4 minutos por cada lado, girándolas con cuidado.
- Cuando los vegetales estén tiernos y los quesos comiencen a dorarse sin derretirse por completo, retíralas del fuego.
- Servir:
- Puedes acompañarlas con una salsa de yogur con limón y hierbas frescas, o con una reducción balsámica para un toque gourmet.
Sugerencias de presentación y maridaje
💡 Para darles un giro especial:
- Agrega trozos de berenjena o espárragos para más variedad.
- Añade un toque de paprika ahumada o ajo en polvo antes de asarlas.
- Si no tienes parrilla, puedes hacerlas en un sartén grill o en el horno a 200°C por 10-12 minutos.
🥤 Bebidas recomendadas:
- Un vino blanco seco como un Chardonnay, que complementa la cremosidad de los quesos.
- Una limonada con hierbas como albahaca o romero para un toque refrescante.
- Un cóctel sin alcohol de frutos rojos y menta para equilibrar los sabores.
Gracias al catálogo de Mexideli, estas brochetas de vegetales con quesos Elite son una opción deliciosa y versátil que seguro encantará a todos. ¡Perfectas para compartir en cualquier ocasión! 🧀🔥🌿
Sándwich verde con Mozzarella Belgioioso fresca 🥑🥬🧀
Si buscas un sándwich verde ligero, fresco y lleno de sabor, esta opción es ideal. Con la suavidad de la Mozzarella fresca Belgioioso, el toque cremoso del aguacate y el aroma del pesto, cada bocado es una delicia.
Ingredientes (para 1 sándwich grande):
- 2 rebanadas de pan rústico o integral (puede ser pan de masa madre, multigrano o focaccia)
- ½ aguacate maduro
- 3-4 hojas de lechuga fresca (recomendaciones: lechuga romana para más estructura, lechuga francesa para suavidad, o una mezcla de lechugas baby para variedad)
- 4-5 rodajas de Mozzarella fresca Belgioioso
- ½ taza de arúgula
- 3-4 rodajas finas de cebolla morada
- 1 cucharada de pesto (casero o comercial)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones:
- Preparar el pan:
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y dora las rebanadas de pan a fuego medio hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.
- Montar el sándwich:
- Unta el aguacate sobre una de las rebanadas de pan, machacándolo ligeramente con un tenedor.
- Coloca las hojas de lechuga y las rodajas de Mozzarella fresca Belgioioso encima.
- Agrega la arúgula y la cebolla morada al gusto.
- Toque final:
- Unta la cucharada de pesto en la otra rebanada de pan.
- Cierra el sándwich y presiona ligeramente para compactar los ingredientes.
- Servir:
- Corta en diagonal para una presentación elegante y acompaña con una ensalada fresca o papas cambray asadas.
Sugerencias de presentación y maridaje
💡 Para darle un giro extra:
- Agrega rodajas de tomate seco en aceite para un sabor más intenso.
- Añade pepino en rodajas finas para un toque de frescura adicional.
- Un toque de pimienta negra molida resaltará los sabores del queso y las verduras.
🥤 Bebidas recomendadas:
- Un té verde frío con limón y menta.
- Un smoothie de pepino, manzana y espinaca para seguir con la temática verde.
- Un vino blanco joven y afrutado, como un Sauvignon Blanc, que armoniza con el pesto y la mozzarella.
Gracias a los ingredientes de calidad del catálogo de Mexideli, este sándwich verde con Mozzarella fresca es una opción saludable, deliciosa y perfecta para cualquier momento del día. 🌿🥑🧀
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¡BIENVENIDO 2024! Arranca el año con la mejor selección de recetas
¡Bienvenidos a nuestra Quesografia, el fascinante viaje al mundo del queso Emmentaler! Sumérgete en una experiencia sensorial única mientras exploramos las características distintivas de este queso suizo icónico.
Descubre la Textura Armoniosa: El Emmentaler, conocido por sus grandes agujeros y textura suave, ofrece una experiencia única en cada mordisco. Su textura armoniosa se despliega en la boca, revelando capas de sabor que cautivan los sentidos.
Notas Aromáticas Inconfundibles: El bouquet aromático del Emmentaler es inconfundible. Déjate envolver por sus notas de avellana tostada y sutiles matices lácteos. Cada bocado es una sinfonía de aromas que transporta a los amantes del queso a los prados suizos.
Maridaje Perfecto: Quesografia no solo explora las características del Emmentaler, sino que también te guía en el arte del maridaje. Este queso versátil se combina a la perfección con frutas frescas, como peras jugosas, y acompaña elegantemente a un buen vino blanco. Descubre las combinaciones que resaltan sus sabores únicos.
Tradición Suiza en Cada Pedazo: Cada pieza de Emmentaler es un testimonio de la rica tradición quesera suiza. Quesografia te lleva a un viaje a través de las colinas verdes y los valles suizos, donde la artesanía y la dedicación se entrelazan para crear este queso distintivo.
La Elegancia en Cada Tabla: Quesografia no solo explora los aspectos sensoriales, sino que también celebra la presentación elegante de este queso. Descubre cómo incorporar el Emmentaler en tus tablas de quesos, creando presentaciones que deslumbrarán a tus invitados.
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