Tamales gratinados con queso Mozzarella Elite 🫔🧀✨

Si quieres darle un giro irresistible a los tamales tradicionales, esta versión gratinada con queso Mozzarella Elite es la opción perfecta. Su textura suave y el toque dorado del queso los hacen aún más deliciosos. Además, acompañarlos con frijoles gratinados eleva el platillo a otro nivel.

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Ingredientes (para 4 personas):

• 4 tamales (pueden ser tradicionales oaxaqueños, de elote o de salsa verde/roja)
• 150 g de queso Mozzarella Elite rallado (práctico y fácil de derretir)
• 1 taza de frijoles refritos (negros o bayos, según tu preferencia)
• 50 g de queso Monterrey Jack Elite, rallado (para gratinar los frijoles)

Instrucciones:

1. Preparar los tamales:
   • Retira los tamales de sus hojas y colócalos en un refractario o bandeja apta para horno.
   • Si los tamales están fríos, caliéntalos ligeramente en el microondas o al vapor antes de gratinarlos.
2. Cubrir con queso:
   • Espolvorea generosamente el queso Mozzarella Elite rallado sobre cada tamal, asegurándote de que queden bien cubiertos.
   • Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso Monterrey Jack o Cheddar Elite para un gratinado más dorado.
3. Hornear:
   • Precalienta el horno a 200°C.
   • Hornea los tamales durante 10-12 minutos o hasta que el queso esté bien derretido y ligeramente dorado.
   • Si prefieres un gratinado más crujiente, activa el modo grill en los últimos 2-3 minutos.
4. Preparar los frijoles gratinados:
   • Coloca los frijoles refritos en un refractario pequeño.
   • Espolvorea el queso Monterrey Jack Elite por encima.
   • Hornea junto con los tamales hasta que el queso se derrita por completo.
5. Servir:
   • Sirve los tamales gratinados en un plato acompañado de los frijoles gratinados.
   • Opcional: agrega crema, salsa o aguacate para complementar los sabores.

Sugerencias de presentación y maridaje

💡 Para personalizar tu receta:

• Si prefieres un sabor más intenso, agrega un poco de queso Parmesano Elite rallado antes de gratinar.
• Acompaña con una ensalada fresca de nopales o pico de gallo para un balance perfecto.
• Puedes añadir rajas de chile poblano encima de los tamales antes de gratinar para un toque ahumado.

🥤 Bebidas recomendadas:

• Un atole de vainilla o chocolate caliente para una experiencia auténtica y reconfortante.
• Un café de olla con piloncillo y canela para resaltar los sabores de los tamales.
• Para una opción fría, una agua fresca de horchata o jamaica es ideal.

Gracias a los productos del catálogo de Mexideli, puedes transformar los tamales de siempre en una versión gratinada llena de sabor. ¡Una receta sencilla, rápida y deliciosa para compartir en cualquier ocasión! 🫔🧀🔥