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La Rosca de Reyes es una de las tradiciones más esperadas del año, pero ¿por qué no llevarla al siguiente nivel? Este año, transforma la clásica rosca en una experiencia única con dos rellenos gourmet que harán que todos pidan una rebanada extra. Con la calidad inigualable de los quesos BelGioioso, te presentamos dos opciones que combinan lo mejor de la tradición y la innovación:
- Stracciatella con frutos rojos
- Mascarpone con chocolate
Sorprende a tus invitados con estas recetas fáciles y deliciosas que convertirán tu reunión en una experiencia inolvidable.
Opción 1: Rosca de Reyes Rellena de Stracciatella con Frutos Rojos
El equilibrio perfecto entre la suavidad de la Stracciatella BelGioioso y el toque fresco y ácido de los frutos rojos.
Ingredientes:
- 1 paquete de Burrata Stracciatella Belgioioso (200 g)
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 rosca de reyes tradicional
- 1 taza de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, moras, arándanos)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones:
- Prepara el relleno de Stracciatella:
- En un tazón, mezcla la Burrata Stracciatella Belgioioso con el azúcar glass hasta obtener una textura homogénea.
- Reserva la mezcla en el refrigerador mientras preparas la compota.
- Haz una compota rápida de frutos rojos:
- En una cacerola pequeña, combina los frutos rojos con el azúcar y el jugo de limón.
- Cocina a fuego medio por 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las frutas se deshagan ligeramente y la mezcla espese.
- Deja enfriar.
- Rellena la rosca:
- Corta la rosca de reyes por la mitad horizontalmente, cuidando de no romper los adornos ni el azúcar en la superficie.
- Con ayuda de una manga pastelera o una cuchara, rellena la base de la rosca con la mezcla de Stracciatella.
- Añade una capa generosa de compota de frutos rojos encima.
- Sirve:
- Coloca la tapa de la rosca, corta en porciones individuales y sirve.
Opción 2: Rosca de Reyes Rellena de Mascarpone con Chocolate
Una combinación elegante que lleva la tradición a un nivel completamente nuevo.
Ingredientes:
- 1 paquete de Queso Mascarpone Belgioioso (250 g)
- 1/3 de taza de yogurt griego natural
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tabletas de chocolate con leche (aproximadamente 200 g)
- Opcionales: chocolate amargo, semiamargo o blanco según tu preferencia
- 1 rosca de reyes tradicional
- 2 cucharadas de cacao en polvo para decorar
Instrucciones:
- Prepara el relleno de mascarpone y chocolate:
- En un tazón, mezcla el Queso Mascarpone Belgioioso con el yogurt griego y la esencia de vainilla hasta obtener una crema suave.
- Trocea las tabletas de chocolate (aproximadamente del tamaño de chispas grandes) y añádelas a la mezcla.
- Integra bien y refrigera por 10-15 minutos para que tome consistencia.
- Rellena la rosca:
- Corta la rosca de reyes por la mitad horizontalmente, cuidando los adornos y el azúcar.
- Unta generosamente la mezcla de mascarpone y chocolate en la base de la rosca.
- Decora y sirve:
- Coloca la tapa de la rosca y espolvorea con cacao en polvo para un acabado elegante.
- Corta en porciones individuales y sirve.
Tradición y Gourmet en Cada Bocado
Este año, sorprende con una Rosca de Reyes única que combina lo mejor de la tradición con el toque sofisticado de los quesos BelGioioso. Ya sea con el frescor de la Stracciatella y frutos rojos o con la intensidad del Mascarpone y chocolate, estas recetas serán el centro de atención en tu mesa.
¡Comparte estas creaciones en familia y haz de esta celebración algo inolvidable!
